蒜蓉炒蝦是怎么做的?

用料：蝦半斤，料酒一勺，鹽3克，油50克，蒜4頭，生抽一勺，耗油半勺，小米辣3只，蔥花一把 步驟： 1、大蝦剪去須開(kāi)背去蝦線(xiàn)放料酒腌制5—10分鐘。 2、準備蒜蓉，小米辣切碎，蒜蓉用水淘洗再濾掉水。

1,新鮮活蝦洗凈，剝去蝦頭蝦殼。洗凈蝦仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分鐘。 2,粉絲一小把，開(kāi)水泡軟，撈出，放碗中。 3,蒜去皮，切碎，裝小碗。 4,姜適量，去皮，切碎。 5,青椒半個(gè)，切碎。 6,小蔥2根，切碎。 7,花生油、生抽，鹽、糖、味精適量。 8,炒鍋燒熱，加花生油，比平時(shí)炒菜的油稍微多一點(diǎn)，轉小火，下姜末爆香。 9,再下蒜蓉，翻炒幾下，關(guān)火。 10,裝小碗，加入適量的鹽，生抽，糖，味精（不喜歡也可以不加，生抽的味道已經(jīng)足夠鮮），拌勻。 11,炒鍋里還有一點(diǎn)油不能完全倒出，剛好可以充分利用一下。不用點(diǎn)火，將青椒末放入，翻拌幾下，讓青椒末蘸上油，裝入小碗。青椒末拌過(guò)油，蒸后顏色變化不大，可以保持翠綠色。 12,腌制的蝦，去掉水份，加入花生油，鹽，拌勻。 13,炒好的姜、蒜取一半加入粉絲碗里，拌勻。 14,辦好的粉絲，裝入小杯里。 15,蝦仁放在粉絲上，擺成花瓣樣。 16,剩余一半姜末蒜蓉放在蝦仁上。 17,撒上青椒末，入蒸鍋，大火蒸8分鐘，不要超過(guò)10分鐘。 18,取出蒸好的杯，再撒上蔥花

1、主料：鮮蝦11只、粉絲100g、大蒜一頭、香蔥2根、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉少許、白糖適量。 2、大蝦鮮蝦洗凈開(kāi)背去蝦線(xiàn)，剪去蝦須。3、粉絲提前泡發(fā)鋪地，擺好鮮蝦，剁好蒜蓉。 4、平底鍋燒熱后炒香大蒜，加一湯匙生抽。調入鹽和白糖。 5、加入少許白胡椒粉調味。 6、炒好的蒜蓉用勺分別放在鮮蝦和粉絲上，冷水入鍋蒸，上汽后再蒸5分鐘即可。 7、蒸蝦的時(shí)候香蔥洗凈切碎，蒸好的蝦撒上蔥花，再焼一勺熱油潑在蔥花上。

原料：基圍蝦適量、蒜頭適量、蔥適量、姜、干辣椒、葡萄酒、醬油、味精、白砂糖。 做法步驟： 第1步、買(mǎi)回來(lái)的基圍蝦先清洗干凈 第2步、準備調料

主料：海蝦 配料：蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、鹽 做法： 1.將冰鮮蝦清洗干凈，稍微解凍，切去蝦尖和須； 2.起油鍋，把蝦放進(jìn)去，把所示調料都放進(jìn)去，三十多度的米酒約兩小調味匙，醋約一小調味匙，糖、鹽和生抽適量； 3.翻炒至蝦變紅即可。

水大蝦家常做法辣炒

辣炒水大蝦做法： 1.水大蝦去頭部的殼，蝦線(xiàn)以及蝦須，然后用清水反復沖洗干凈，之后瀝干備用； 2青椒切片、蔥、姜切段備用 3炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺(jué)辣椒已經(jīng)變軟時(shí)即可取出； 4.油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的蝦，快速翻炒，待蝦身開(kāi)始變紅時(shí)，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻； 5.根據個(gè)人口味加如適量的白糖（1小勺即可）、雞精，即可出鍋

家常做法如下 1.準備食材：蝦、蔥、姜、油、鹽、蠔油、紅辣椒、花椒、糖、料酒、生抽。 2.將蝦洗凈，蔥姜切絲，紅辣椒切絲。 3.鍋中倒入適量油，油熱后放入蔥姜絲、紅辣椒絲、花椒爆出香味。 4.放入蝦翻炒，加入適量糖、料酒、蠔油、鹽、生抽，繼續翻炒。 5.待蝦炒至變色后，加入適量水，大火收汁即可。

您好，材料： - 大蝦 500 克 - 青椒 1 個(gè) - 紅椒 1 個(gè) - 蔥 2 根 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 干辣椒 5 個(gè) - 料酒 適量 - 生抽 適量 - 鹽 適量 - 糖 適量 - 雞精 適量 - 花生油 適量 做法： 1. 大蝦去頭去殼，留下尾巴，用清水沖洗干凈，瀝干備用。 2. 青椒、紅椒去籽切絲，蔥、姜、蒜切末備用。 3. 干辣椒放入清水中泡軟備用。 4. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香，加入泡軟的干辣椒翻炒。 5. 加入大蝦，炒至變色，加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精翻炒均勻。 6. 加入青紅椒絲炒勻，起鍋前淋上少量花生油即可。 小貼士： 1. 大蝦一定要炒熟，不能生食。 2. 干辣椒泡軟后，可以切段或者不切，根據個(gè)人口味調整。 3. 炒菜時(shí)，火候要適中，不要過(guò)火，以免糊底。

原料：大蝦、干花椒、干辣椒、大蒜、青椒、大蔥、鹽、白胡椒粉、雞精、淀粉。 做法步驟： 第1步、大蝦去除蝦線(xiàn)，洗凈備用。 第2步、放入淀粉。用手抓均勻。 第3步、鍋里放油。油溫五成熱時(shí)著(zhù)個(gè)放入大蝦，中火炸制。

1 河蝦剪去蝦腳蝦須洗凈瀝干水； 干辣椒斜切成小圈； 香菜只取硬梗，切成小段。 2 坐鍋熱油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香。 3 加大火力，下河蝦翻炒。 4

紅酒燒蝦家常做法?

1、原料：對蝦、小蔥、生姜、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。 2、去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳。 3、蔥姜蒜切碎后備用。 4、熱鍋冷油后放入蔥姜蒜煸炒出香味后放入對蝦煸炒。 5、放入紅酒幾乎要沒(méi)過(guò)對蝦。 6、加入醬油上色。 7、加入一勺番茄醬和一勺甜辣醬燜煮到汁水越來(lái)越少時(shí)快速翻炒幾下撒上蔥即可出鍋。

1、蝦洗凈，去線(xiàn)，去腳，去須洗凈瀝干水分； 2、鍋內少許油，小火燒油至5成熱，就是把溫溫的，放入蝦，反煎兩面5分鐘后加蒜姜末再煎2分鐘； 3、倒入兩匙紅酒，一點(diǎn)醬油，一匙番茄醬，少許糖，鹽，反煎兩面，5分鐘后出鍋，一直小火[1]！

怎樣做紅酒大蝦?

主料 蝦 300克 紅酒 1杯 輔料 食用油 2湯匙 鹽 少許 料酒 1湯匙 胡椒粉 少許 蔥 少許 1.蝦去掉蝦槍、蝦足、蝦須、蝦線(xiàn)，清洗干凈后放入料酒、鹽、胡椒粉腌制半小時(shí)。 2.不粘鍋加少許油，用小火燒至五成熱，下入蝦，翻煎兩面。強迫癥傷不起，蝦也要擺的整整齊齊！

1· 蝦去掉蝦線(xiàn)用小半杯紅酒泡30分鐘以上 2· 放一點(diǎn)點(diǎn)油煎一下生姜和大蒜，在把蝦夾出來(lái)煎一下 3· 蝦煎紅之后放洋蔥絲。 4· 洋蔥攪拌后倒入紅酒。 5· 再倒入醬汁，醬汁用2勺生抽，1勺蠔油，半勺白糖加三勺水攪拌均勻。我家生抽很咸我就沒(méi)加鹽了，醬汁調好可以嘗一下咸淡，不夠鹽味可以加一下。 要是想吃辣這里可以加兩個(gè)干辣椒一起慢煮。 6· 就這小伙慢慢等汁收干，這個(gè)時(shí)候你可以來(lái)一杯紅酒一邊喝一邊等汁收干。這個(gè)時(shí)候整個(gè)廚房都是紅酒香 7· 酒香濃郁的蝦就出鍋啦嘻嘻。

主要食材：大蝦，紅酒 制作步驟： 1、去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳。 2、蔥姜蒜切碎后備用。

鐵板明蝦做法?

材料 明蝦，白葡萄酒，一品鮮生抽，糖，鹽，蔥姜蒜粉，姜末，蒜末 ，蔥段 做法 1、新鮮活蝦剪去須，用刀在蝦肚子上剖一刀，這樣會(huì )讓蝦更入味。 2、鐵板上倒入橄欖油，撒上姜蒜末。 3、等蒜姜出香味的時(shí)候放上處理好的蝦，撒點(diǎn)海鹽、蔥姜蒜粉，煎至兩面變色。 4、噴上葡萄酒、一品鮮生抽、糖燒至入味，使葡萄酒的香味全部融入到蝦里。 5、撒上蔥段翻炒一下即可裝盤(pán)享用。

食材清單 大明蝦 半斤 、 大蒜 3個(gè) 、 姜 適量 、 黃酒 適量 、 蔥 適量 、 食用油 適量 做法步驟 1/3 首先將大明蝦開(kāi)背，適量鹽，黃酒，姜，蔥，腌制

在家喝紅酒配什么吃的紅酒在家喝配什么菜吃?

你好，在家喝紅酒時(shí)，可以搭配以下食物： 1. 紅肉：紅酒與牛肉、羊肉等紅肉搭配，可以提升口感和味道。例如，牛排、烤羊排、紅燒牛肉等。 2. 奶酪：紅酒與奶酪的搭配非常經(jīng)典，可以選擇軟質(zhì)奶酪如布里、卡馬洛等，也可以選擇硬質(zhì)奶酪如切達、帕爾瑪干酪等。 3. 烤肉：紅酒與烤肉的搭配非常美味，可以選擇烤雞、烤鴨、烤豬肉等。 4. 火鍋：紅酒與火鍋的搭配也是不錯的選擇，可以選擇牛肉火鍋、羊肉火鍋等。 5. 巧克力：紅酒與巧克力的搭配也是相當經(jīng)典的組合，尤其是黑巧克力與干紅酒的搭配更具風(fēng)味。 總之，紅酒的搭配要根據個(gè)人口味和紅酒的類(lèi)型來(lái)選擇，可以根據自己的喜好進(jìn)行嘗試。

可以配家里常做的尖椒牛柳、土豆燉牛肉等紅肉為主的料理，另外如果是海鮮、蝦、蟹、魚(yú)、等你可以搭配一瓶白葡萄酒。這是很簡(jiǎn)單的規則，不僅可以增加菜品本身的口感，還顯得特別有檔次。

在家喝紅酒可以搭配牛肉、雞肉、海鮮、沙拉等菜肴。紅酒的搭配是有講究的，紅葡萄酒適合與紅肉類(lèi)如牛肉，或者是口味比較重的菜肴進(jìn)行搭配；白葡萄酒應該與白肉例如海鮮，或者是口味比較清淡的菜肴進(jìn)行搭配。

配煎牛排，水煮大蝦，水果沙拉，洋蔥土豆，燒鵝肝，醬鴨，三文魚(yú)等等，這些都是配紅酒時(shí)吃的比較上乘的菜，還可以配上一些甜點(diǎn)。